Những món ăn fine dining ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp thể hiện đẳng cấp thượng lưu hàng đầu của thực khách. Khăn trải bàn mềm mại, đàn violin và những món ăn khai vị đặc trưng là những thứ đầu tiên mà bạn có thể tưởng tượng ra được. Cùng tìm hiểu 10 thứ thú vị về nhà hàng fine dining ngay tại bài viết dưới đây.

1. Chú trọng đến từng chi tiết

Một nhà hàng fine dining đúng nghĩa là chú trọng đến từng chi tiết từ âm thanh đến ánh sáng hay những đồ décor đơn giản. Mọi thứ được chọn lựa kỹ lưỡng và hoàn hảo đến từng góc cạnh. Không quan trọng âm nhạc được chơi trong nhà hàng là nhạc cổ điển hay nhạc gì, miễn sao âm thanh vừa đủ và nổi bật lên sự sang trọng, tinh tế.
2. Phong cách phục vụ là số 1

Nhà hàng fine dining mặc định là sang trọng và đẳng cấp và nhân viên phục vụ cũng phải đặc biệt chuyên nghiệp. Bồi bàn ở đây là những người có kinh nghiệm và kiến thức chuyên sâu về nhà hàng. Họ có thể giải thích toàn bộ về menu một cách tự tin mà không cần nhìn giấy. Thái độ và tác phong làm việc của những nhân viên này tạo lòng tin lớn cho khách hàng, thể hiện 1 nhà hàng đẳng cấp hoàn hảo.

3. Khách hàng là tâm điểm của nhà hàng

Khách hàng khi đến nhà hàng fine dining được phục vụ như “1 hoàng đế”. Họ được đón tiếp chu đáo từ ngoài cửa, sau đó nhân viên sẽ dẫn họ đến tận bàn, kéo ghế và phục vụ tận tình trong suốt bữa ăn.

4. Nhà hàng fine dining thường chỉ phục vụ những món ăn đặc trưng

Menu của nhà hàng fine dining có thể thay đổi thay ngày hoặc theo tuần. Điều này khá có lợi với khách hàng, bởi bạn sẽ được thưởng thức theo kiểu “mùa nào thức nấy”. Đồ ăn luôn sạch và tươi và được chế biến bởi những đầu bếp hàng đầu.

5. Bạn cần đặt chỗ trước khi đến nhà hàng fine dining

Việc đặt chỗ giúp nhà hàng phục vụ tốt hơn để nhà bếp và nhân viên có thời gian chuẩn bị. Nhà hàng thường có các khung giờ phục vụ cố định như 5h chiều, 7h tối, 9h tối để khách hàng tham gia và thưởng thức.

6. Nhà hàng fine dining không phải lúc nào cũng có khăn trải bàn

Nếu như trước đây nhà hàng fine dining luôn gắn liền với những tấm khăn trải bàn gọn gàng, sang trọng thì ngày nay đó không còn là quy tắc bắt buộc nữa. Thay vì khăn trải bàn truyền thống, những chiếc bàn sẽ được trang trí một cách cuốn hút và quyến rũ.

7. Không sử dụng giấy hoặc nhựa

Từ khăn trải bàn đến những vật dụng cơ bản như bát, đũa, thìa đều phải là hàng cao cấp chất lượng cao. Những nhà hàng fine dining không sử dụng giấy ăn thông thường, thay vào đó là khăn lau cao cấp. Chỉ những chi tiết nhỏ như vậy cũng khiến khách hàng thêm hài lòng, khẳng định đẳng cấp của 1 nhà hàng thượng lưu.

8. Nhà hàng fine dining nổi tiếng với những chai rượu sâm-panh hảo hạng

Nhà hàng fine dining thường phục vụ những chai rượu cao cấp nhất thế giới. Nhân viên phục vụ sẽ chủ động rót rượu và gợi ý khách hàng dùng rượu trong bữa ăn.

9. Bạn nên mang nhiều tiền đến nhà hàng fine dining!

Nhà hàng fine dining chuyên phục vụ những món ăn ngon và độc đáo bậc nhất, vì thế phân khúc thường dành riêng cho những vị khách thượng lưu. Thực khách đến với fine dining thường mong muốn sẽ được tận hưởng những tinh túy nhất của ẩm thực và không gian ấm áp, lý tưởng cho việc nghỉ ngơi, thư giãn.

10. Địa chỉ những nhà hàng fine dining tại Hà Nội

1. French Grill
Địa chỉ: Khách sạn JW Marriott, số 8 Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 18:00 - 22:30
2. Club De L’Oriental
Địa chỉ: 22 Tông Đản, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 - 23:00
3. Pots ‘n Pans
Địa chỉ: 57 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 - 23:00
4. Press Club
Địa chỉ: 57 Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Giờ mở cửa: 8:00 - 24:00
5. Don
Địa chỉ: 16 Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 - 23:00
6. Nineteen11
Địa chỉ: Nhà Hát Lớn, số 1 Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Giờ mở cửa: 11:00 - 14:30| 18:00 - 22:30